Dalle zuppe ai frullati salutari, il frullatore ad immersione Philips è uno dei piccoli elettrodomestici da cucina che ti può dare un valido aiuto in cucina. Guarda le nostre sfiziose ricette.

Porzioni 3-4, Tempo di preparazione: 60 min., Tempo 90 min.

Primi piatti

Pollo

Ingredienti

Ripieno:
1 pollo (circa 1,5 kg)
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cipolle rosse pelate
1 zucchina verde
1 zucchina gialla
1 mela dolce
2 albicocche

2 spicchi d'aglio tagliati finemente
Timo fresco tritato
Sale dell'Himalaya macinato al momento, pepe a piacere
Marinata
200 g di miele
Succo di 1 limone grande
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe macinati al momento

Indicazioni

1. Tagliare le verdure per il ripieno in pezzi sufficientemente piccoli da entrare nel MultiChopper.
2. Utilizzando il tritatutto XL con il MultiChopper, tagliare gli ingredienti del ripieno in piccoli pezzi. Sistemarli in un recipiente aggiungendo 2 cucchiai di olio di oliva. Condire con sale e pepe.
3. Prima di procedere alla cottura, inserire all'interno del pollo un po' di ripieno, senza esagerare. L'eventuale ripieno rimanente può essere cotto in forno a 170 °C in una casseruola leggermente unta per 30 min.
4. Preriscaldare il forno a 230 °C. Sistemare il pollo nel forno preriscaldato e arrostire per 10 min.
5. In una padella, scaldare il miele e il succo di limone a fuoco medio/basso. Condire con sale e pepe.
6. Abbassare la temperatura del forno a 175 °C. Spazzolare il pollo con la marinata di miele e limone e riprendere la cottura in forno per altri 90 minuti o 20 minuti per 500 g.
7. Ogni 30 minuti, spazzolare il pollo con la marinata di miele fino a usarla tutta.
8. Proseguire la cottura del pollo per altri 90 minuti circa.
9. Guarnire con prezzemolo fresco tritato
Suggerimento: La temperatura del petto di pollo deve essere di 77 °C e quella della coscia deve essere di 85 °C, da misurare utilizzando un apposito termometro. Il pollo ripieno potrebbe richiedere una cottura prolungata. Se non si ha a disposizione un termometro, è possibile stabilire la cottura completa del pollo osservando i liquidi che fuoriescono dalla carne, i quali devono risultare trasparenti, privi della colorazione tendente al rosa.