Pasta e ceci
Pasta e ceci
Porzioni 4 persone
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo 2 min
Ingredienti
- 200 gr di semola di grano duro
- 50 gr farina 00
- 95 gr di liquido: 1 uovo + acqua
- 500 gr di ceci in scatola
- 1/2 cipolla
- 50 gr di sedano
- 50 gr di carote
- 1 spicchio d’aglio
- 100 gr di speck
- olio extra vergine d’oliva
- 250 gr di passata di pomodoro
- 1 rametto di rosmarino
- 50 gr vino bianco
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- sale e pepe
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