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    Tempo di lettura: 5 Min

    Come cucinare un petto di pollo light

     

    Sebbene il pollo sia magro e ricco di proteine, il modo in cui lo cuciniamo può influire sulla sua salubrità. Dunque, qual è il modo più sano per cucinare un petto di pollo light?


    Esistono molti modi sani per cucinare il petto, le cosce o le ali del pollo. La buona notizia è che con l'attrezzatura giusta a portata di mano, cucinare un pollo sano non sarà complicato e non richiederà troppo tempo. Qui troverai diverse ottime alternative che ti mostrano come cuocere il pollo nella friggitrice ad aria e diversi modi di cucinare il pollo senza olio.

    Come cuocere il pollo nella friggitrice ad aria

     

    La frittura ad aria ti permette di cucinare il pollo in modo innovativo, mantenendo la croccantezza e il gusto della frittura, senza tutto quell’olio. Questa, è un'ottima alternativa alla frittura tradizionale, poiché rende il pollo ben cotto e saporito, ma richiede molto meno grasso, grazie all’utilizzo di potenti ondate di aria calda che cuociono in modo uniforme il cibo. 

     

    Consiglio: Philips Airfryer XXL include un ricettario collaudato per iniziare. Goditi i tuoi piatti di pollo preferiti conditi con un solo cucchiaio (o meno) di olio. È l'unica friggitrice ad aria con tecnologia Fat Removal che separa e cattura il grasso in eccesso. Può contenere un pollo intero e cuoce quattro volte più velocemente di un forno.

     

    Ti consigliamo di iniziare con questa ricetta facile ma gustosa del pollo arrosto al miele e limone. Se stai organizzando una grigliata, perché non provare le cosce di pollo piccanti in una salsa marinata così buona da leccarti le dita? Oppure, se ti piacciono i sapori esotici, prova questa ricetta delle ali di pollo asiatiche arrostite e tenere. La friggitrice ad aria ti consente di preparare il pollo in modo versatile, ma semplice, così riuscirai a fare felice familiari e amici.

    Come cucinare il pollo senza olio

     

    Se ti stai chiedendo come cucinare il pollo senza olio, fallo alla griglia anziché friggerlo. Prova questa ricetta per un’insalata di pollo deliziosa:

     

    Insalata Caesar con pollo alla griglia

     

    Ingredienti:

     

    • 2 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a metà nel senso della lunghezza
    • 1 mezzo sfilatino o ciabatta
    • 1 cespo di lattuga romana
    • 1 piccola cespo di radicchio
    • ½ limone (scorzetta e succo)
    • 4 cucchiai di aceto di vino bianco
    • 3 cucchiai di olio d'oliva
    • 1 cucchiaino di senape di Digione
    • 30 gr di parmigiano grattugiato fresco
    • Un po’ di sale e pepe fresco

     

    Procedimento:

     

    1. Mescola il limone, l'olio d'oliva e cospargi il pollo con il condimento. Lascia riposare per 10 minuti, mescolando regolarmente.
    2. Taglia il pane a fette e spennellalo con olio d'oliva.
    3. Successivamente, griglia i petti di pollo per 20 minuti.
    4. Per l'insalata, separa le foglie di lattuga, lavale e asciugale, quindi tagliale a pezzetti. Mescola il restante olio d'oliva con aceto, senape e prepara il condimento.
    5. Prima che il pollo abbia terminato la cottura, tosta il pane.
    6. Quindi unisci il tutto e spolvera con il parmigiano.

    Di cosa hai bisogno

    Pollo leggero e gustoso: altri metodi di cottura comprovati:

     

    • Cottura al forno: la cottura al forno è uno dei metodi di più efficaci e semplici per cucinare il pollo e,  se non si usa troppo olio, può essere anche salutare. Dopo aver preriscaldato il forno a 200°C o 180°C in caso di forno ventilato, ungi la teglia per evitare che il pollo si attacchi. Marina il pollo con il condimento,  aggiungi un po’ di olio d'oliva e inforna per 25 minuti.

     

    Consiglio: è disponibile un kit per la cottura al forno da utilizzare con Philips Airfryer XXL e include una teglia abbastanza grande da contenere sia petti di pollo che deliziosi dolcetti.

     

    • Frittura in padella: la frittura in padella è un modo semplice per cucinare il pollo con molte verdure. È ottimo per consumare tutto ciò che ti è rimasto nel frigorifero con molte erbe e spezie per una cena veloce e sana. Metti il pollo in padella e cuoci per 2 o 3 minuti fino a doratura. Aggiungi le verdure e cuoci per altri 3-5 minuti. Più veloce di così!
     
    • Lessatura: è uno dei metodi più tradizionali ed è una buona soluzione se vuoi cucinare il pollo senza olio. La lessatura prevede la bollitura del pollo in acqua, brodo o vino. Metti il pollo a fette in una padella e copri con acqua. Porta a ebollizione a fuoco medio e poi abbassa a fuoco lento. Il pollo dovrebbe essere pronto in 15 minuti.

     

    Con gli strumenti giusti e queste idee per una dieta sana ed equilibrata, imparare a cucinare un petto di pollo leggero sarà semplice e veloce. Se scegli di cucinare il pollo in una friggitrice ad aria o di grigliarlo, ricordati che preparare un petto di pollo light non significa necessariamente comprometterne il gusto.

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