Come impastare pizza o pane con la macchina per la pasta Philips

1. Accendere la macchina per la pasta. Quando si dispone di una macchina per la pasta con pesatura automatica, selezionare il programma per pasta semplice, uova o pasta aromatizzata (poiché non si deve seguire il calcolo del liquido, non importa quale programma si sceglie).
2. Mettere tutti gli ingredienti secchi nel vano per impastare e chiudere il coperchio.
3. Iniziare a impastare premendo il pulsante di avvio.
4. Versare gli ingredienti liquidi lentamente lungo le fessure del coperchio. Nota: per gli apparecchi di pesatura automatica non seguire la quantità di acqua calcolata sul display ma attenersi alla ricetta.
5. Lasciar lavorare la macchina per la pasta per 3:00 minuti come indicato sul display. Quando il timer è impostato su 00:00, arrestare la macchina per la pasta premendo il pulsante di avvio/pausa o On/Off.
6. Scollegare l'apparecchio e rimuovere l'impasto dal vano per impastare. Lasciar lievitare l'impasto e procedere come al solito.

Nota: 

• Non lasciare la macchina per la pasta incustodita durante la lavorazione e non utilizzare la funzione di estrusione.
• Scollegare sempre l'apparecchio dalla presa di corrente prima di toccare il vano per impastare.

 

Vedere anche i video riportati di seguito per le ricette di esempio di pizza e impasto per il pane. Se i passaggi e i video non consentono di ottenere un impasto ottimale, contattare Philips per ulteriore assistenza.

250 g di farina bianca
25 g di olio d'oliva
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di sale
½ di lievito istantaneo a bustina
140 ml di acqua calda

500 g di farina integrale
20 g di lievito secco
1 cucchiaino di sale
1,5 cucchiaini di mix di semi
350 ml di acqua tiepida
(opzionale: 20-40 g di semi come girasole o semi di zucca)
Tempo di cottura: circa 45-60 minuti a 180 °C.