È possibile asciugare e conservare la pasta fatta con la macchina per la pasta Philips?

Lasciare la pasta appesa su un filo o un essiccatore per pasta in un luogo asciutto per almeno 24 ore così che si possa asciugare. Successivamente, trasferire la pasta in un recipiente e lasciarlo scoperto per quattro giorni.

La pasta fresca può essere conservata in frigorifero per alcuni giorni. Cospargere la pasta di farina per evitare che si attacchi, quindi riporla in frigorifero avvolta nella pellicola.
 
Per risultati ottimali, cuocere parzialmente la pasta prima di riporla e completare la cottura quando necessario. 
Nota: è anche possibile congelare la pasta nello stesso modo.


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