Tempo di lettura: 5 Min

Cos'è e come funziona la friggitrice ad aria? Una semplice guida per confrontare la friggitrice ad aria, il forno e la friggitrice tradizionale

Se ami cucinare, probabilmente sei alla ricerca dei migliori prodotti per semplificarti la vita e dei consigli per creare pasti sani, ma super gustosi. Alcuni piatti tipici sono spesso fritti o arrosto, ma sai che esiste un modo semplice per rendere queste ricette più sane?

Abbiamo tutti sentito parlare di forni, friggitrici e friggitrici ad aria, ma quali sono le principali differenze? Siamo qui per chiarire innanzitutto cos’è e come funziona la friggitrice ad aria, la differenza tra forno e friggitrice ad aria e in che differisce una friggitrice ad aria da quella tradizionale. Se non sai se preparare la tua ricetta con una friggitrice ad aria o un forno ventilato, continua a leggere per saperne di più.

I concetti base: la tua guida sulla differenza tra forno e friggitrice ad aria e friggitrice tradizionale

Abbiamo creato una guida semplice per confrontare questi tre comuni elettrodomestici da cucina. Cominciamo dai concetti base:

Cos'è una friggitrice tradizionale?
Con la friggitrice puoi immergere il cibo nell'olio per preparare deliziosi e prelibati fritti. L'olio viene solitamente riscaldato ad energia elettrica o a gas ad alte temperature, tipicamente comprese tra 175° C e 190° C.

Cos'è un forno?
Con il forno, il cibo viene preparato riscaldando le resistenze. Si può impostare come forno statico (calore dall'alto e/o dal basso) con calore localizzato o come forno ventilato, dove il calore viene distribuito uniformemente da un ventilatore. Alcuni forni dispongono anche della funzione grill.

Cos'è e come funziona una friggitrice ad aria?
Quello appena descritto è il funzionamento dei forni e delle friggitrici, ma come funziona una friggitrice ad aria?

Una friggitrice ad aria funziona facendo circolare aria calda ad una velocità molto elevata.
Nonostante il nome, questa macchina non solo "frigge" il cibo, ma cuoce, arrostisce e altro ancora.
Puoi preparare facilmente diversi tipi di pietanze, anche con alimenti congelati, proprio come per il forno.
Grazie alle dimensioni compatte della friggitrice ad aria, la preparazione è ancora più rapida rispetto ad altri metodi.

Un apparecchio ad alte prestazioni come la friggitrice Philips Airfyer offre molto di più di una semplice friggitrice ad aria: grazie alla sua innovativa tecnologia ad aria calda, puoi friggere, grigliare, arrostire e cuocere.

Capacità, prestazioni e consumo a confronto

Ora che conosci i concetti base, esaminiamo le funzioni di questi elettrodomestici.

Uso della friggitrice elettrica

Capacità: il contenitore per friggere delle comuni friggitrici elettriche ha una capacità compresa tra 800 g-2 kg. In alcuni casi, possono arrivare fino a 3 kg.
Potenza: le potenza delle friggitrici variano tra 1400-2100 watt. Più raramente possono arrivare a 3000 watt.
Consumo: in linea di massima, una friggitrice con una potenza di 2000 watt consuma circa 2kwH l'ora.

Uso del forno

Capacità: i forni hanno una capacità maggiore, 54 litri per il modello standard, che può arrivare fino a 76 litri per modelli superiori.
Potenza: per i forni è importante prestare attenzione alla classe di efficienza energetica dell'elettrodomestico, perché un processo di cottura consuma sempre molta energia.
Consumo: a una temperatura elevata, come 200° C gradi, un forno consumerà da 1.500 a 2.000 watt all'ora*.

Uso della friggitrice ad aria

Capacità: le friggitrici ad aria hanno in genere una capacità inferiore, tra 1,5 e 2 litri. I quattro modelli di Philips Airfryer, soddisfano tutte le esigenze: la linea Essential super compatta va da una capacità di 800 gr della Essential Airfryer fino ai 1200 gr della Airfryer XL , adatta per famiglie di 4-5 persone.
Potenza: uno dei vantaggi della friggitrice ad aria è la distribuzione uniforme del calore nel cestello per friggere, il che significa che il cibo viene cotto in modo particolarmente uniforme ed efficiente. Inoltre, comparando una friggitrice ad aria calda con una friggitrice tradizionale, la prima è più rispettosa dell'ambiente: meno olio e meno smaltimento dei grassi.
Consumo: le normali friggitrici ad aria hanno una potenza tra i 1.400 e i 2.100 watt.

Di cosa hai bisogno

Airfryer Serie 5000

Friggitrice ad aria connessa da 6.2L

HD9280/90

14 metodi di cottura

Tecnologia RapidAir

Connessione WiFi con app HomeID

Cestello lavabile in lavastoviglie
4.2 (19 recensioni)

Punteggio complessivo 4.2 / 5
Visualizza prodotto
Premium

Airfryer XXL

HD9650/90

Capienza 1,4 kg - 7,3 l

Tecnologia Rapid Air

nero, 1,4 kg
4.7 (148 recensioni)

Punteggio complessivo 4.7 / 5
Visualizza prodotto
Airfryer Serie 3000

Friggitrice ad aria da 4.1L

HD9252/90

13 metodi di cottura

Tecnologia RapidAir

Cestello lavabile in lavastoviglie

App ricettario HomeID
4.5 (109 recensioni)

Punteggio complessivo 4.5 / 5
Visualizza prodotto

Tempo di preparazione: differenza tra forno e friggitrice ad aria e friggitrice tradizionale

Ogni elettrodomestico ha diversi tempi di preparazione:

Friggitrice tradizionale: in generale, richiede solo pochi minuti, ma quello che risparmi in tempo, lo guadagni in odori e smaltimento dell'olio con la friggitrice ad aria.
Forno: questo richiede più tempo rispetto a una friggitrice tradizionale, ma ha un tempo di preparazione complessivo più lungo, rispetto a una friggitrice ad aria.
Friggitrice ad aria: friggere in una friggitrice ad aria calda, proprio come quando si usa il forno, richiede semplicemente un po’ più di tempo. La differenza tra forno e friggitrice ad aria è che quest’ultima non ha bisogno di riscaldarsi. Friggitrice ad aria o tradizionale? La friggitrice ad aria a differenza di quella ad olio non sporca e non emette cattivi odori.

Il breve tempo di preparazione con un apparecchio di alta qualità, come Philips Airfryer e il suo speciale sistema di circolazione dell'aria, è esattamente ciò che mantiene il cibo croccante all'esterno e morbido all'interno, e non secco, come a volte accade con un forno tradizionale.

Cosa si può cucinare con friggitrice ad aria?

In generale, usare una friggitrice ad aria è un'ottima opzione e una scelta molto più salutare per prepararei tuoi cibi fritti preferiti rispetto a una friggitrice tradizionale! Ora che sai come funziona una friggitrice ad aria, perché non provare alcune delle nostre ricette preferite come:

Bistecca Teriyaki con patate hasselback
Gustoso pollo arrosto
Hamburger XXL
Tortino di pesce thailandese

Una volta che hai preparato un primo piatto, puoi dare un’occhiata alle ricette per patatine fritte fatte in casa o patate a fette da preparare nella tua friggitrice ad aria come contorno perfetto.

Ecco fatto: semplice! In questa guida abbiamo fornito le risposte a domande come "cos'è e come funziona una friggitrice ad aria" e ti abbiamo aiutato a capire la differenza tra forno e friggitrice ad aria e friggitrice tradizionale. Ora puoi cucinare in modo più consapevole quando ti metti ai fornelli.

* Etichetta energetica UE del 2015 per gli elettrodomestici. Si va da A +++ (0,4 kwH per un forno elettrico e 0,8 kwH per un forno a gas) a D, bassa efficienza.