Ricetta zuppa di pomodoro: come fare la zuppa di pomodoro in modo facile e veloce a casa 

Quando hai bisogno di un po’ di conforto, una classica minestra di pomodoro fresco potrebbe essere la soluzione. Di seguito, troverai una deliziosa ricetta per una zuppa di pomodoro, saporita e facile da preparare. Continua a leggere per scoprire come scegliere i pomodori giusti e come fare la zuppa di pomodoro in 7 facili passaggi.

Minestra di pomodoro fresco fatta in casa: come scegliere gli ingredienti giusti 

Seguire una ricetta per zuppa di pomodoro fatta in casa è un piacere, soprattutto quando si tratta di scegliere gli ingredienti giusti. Utilizza solo i migliori ingredienti per la tua ricetta. Ecco alcuni consigli per scegliere i pomodori giusti.

• Per una zuppa cremosa: i datterini o ciliegini sono densi e non contengono molta acqua, quindi sono l’ideale se vuoi una minestra di pomodoro fresco cremosa.
• Sperimenta con la densità e i sapori: se vuoi provare densità diverse e sapori nuovi, cerca pomodori più grandi, come la varietà costoluto.
• Cosa più importante, assicurati che i tuoi pomodori siano maturi a sufficienza: non sai come controllarli ? Fai una leggera pressione sui pomodori. Quelli acerbi risulteranno troppo duri, mentre quelli maturi saranno morbidi, ma non molli.
  

Zuppa al pomodoro: ricetta

Questa ricetta della zuppa di pomodoro è facile e ti fornisce le basi per imparare a preparare una zuppa di pomodoro da zero o con una macchina per fare le zuppe. Ti mostreremo, inoltre, cosa aggiungere alla tua minestra di pomodoro fresco per darle un tocco speciale. 

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio di oliva 
• 400 g di pomodori (tagliati in quattro parti)
• 1 cucchiaino di zucchero● 2 cucchiai di passata di pomodoro
• 1 cipolla media (spellata e tagliata a dadini)
• Un dado da brodo o del brodo precedentemente preparato
• Sale e pepe q.b.
  

Se vuoi dare un tocco speciale alla tua ricetta, aggiungi semplicemente qualcuno di questi ingredienti extra:

• Aggiungi porri e piselli per una zuppa di pomodoro e verdure gustosa. Se sei alla ricerca di altre idee per zuppe di verdure, dai uno sguardo a queste varianti stagionali.
• Mettici una carota tritata per una versione più salutare della zuppa di carote e pomodori. 
• Trita uno spicchio d’aglio e un po’ di basilico fresco per una zuppa al pomodoro e basilico classica, perfetta con del parmigiano e qualche crostino. 
  

Adesso che hai tutti gli ingredienti, è arrivato il momento di iniziare.