Come fare il caffè espresso: i migliori consigli per preparare un caffè espresso a casa

Se hai voglia di una potente dose di caffeina al mattino o di un rinfrescante caffè macchiato ghiacciato, l'espresso rimane il pilastro fondamentale nel mondo del caffè.  Sapere come fare un caffè espresso a casa ti permetterà di preparare una varietà di bevande a base di caffè ogni giorno. Ma come fare il caffè espresso perfetto? E se volessi sapere come fare un buon caffè espresso a casa senza una macchina per caffè?

Questo articolo ti guiderà mostrandoti i passaggi su come fare un buon caffè con macchina espresso e come fare il caffè espresso con soluzioni alternative alla macchina da caffè. Dalla giusta pressione alla temperatura dell'acqua fino alla misurazione esatta della macinatura del caffè, scopri i nostri migliori consigli.

Caffè espresso: come si fa senza una macchina per caffè

Se vuoi preparare un espresso forte al mattino, ma non hai una macchina per caffè, puoi imparare a preparare un caffè espresso a casa con soluzioni alternative alla macchina del caffè, come una caffettiera francese.

Per prima cosa, macina i chicchi e prepara l'espresso come faresti normalmente quando prepari il caffè con la caffettiera. Filtralo attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore. Ripeti di nuovo per preparare un altro caffè. Invece di usare l'acqua come faresti normalmente, usa il caffè che hai appena filtrato.

Anche se con la caffettiera non si può formare la crema, avrai comunque un caffè espresso forte.

Ora sai come fare l'espresso senza l'ausilio della macchina e, anche se otterrai un buon caffè non sarà mai come fare un buon caffè con macchina espresso.

Come fare un buon caffè espresso con macchina espresso in 5 passaggi

Segui questi passaggi per preparare un caffè espresso a casa con una macchina per caffè espresso semiautomatica:

1. Eroga il primo caffè “a vuoto": preriscalda la macchina facendo scorrere l'acqua attraverso il portafiltro ed eroga la prima tazza senza utilizzare il caffè.
   
   
2. Macina i chicchi di caffè: fallo prima dell’estrazione. Dovrebbero avere la consistenza simile allo zucchero semolato per un gusto perfetto.
   
   
3. Riempi il portafiltro: per una sola tazzina di espresso, utilizza circa 6 g di chicchi macinati (un cucchiaino). Usa 17g (un cucchiaio) di chicchi macinati per un doppio espresso.
   
   
4. Pressa il caffè: livella il caffè fino a quando non appare uniforme per garantire la consistenza quando l'acqua viene forzata.
   
   
5. Prepara l'espresso: inserisci il portafiltro nella macchina con la tazza sotto. Tieni pronto un timer per assicurarti che il tempo di preparazione sia di 20-30 secondi.