Quando il tuo bimbo è pronto per i cibi solidi, inizia a passare con il frullatore un solo tipo di frutta o di verdura, per poi aggiungere gradualmente nuovi tipi di frutta e verdura.

Pappa a base di mela e pera

Pappa a base di broccoli e patate

Delizia di melanzane

Pollo con pomodoro e patate

Merluzzo con broccoli

Misto di verdure

Spaghetti in salsa

Pollo e riso

Couscous con purè di verdure

Purè di pasta

Riso fritto

La maggior parte della frutta e della verdura può essere preparata seguendo le stesse semplici istruzioni di base. Gli alimenti più indicati per iniziare sono pesche, mele, pere, zucca, cavolo o broccoli. Generalmente un frutto corrisponde ad una porzione.

Ingredienti

1 mela

1 pera

Per 2 porzioni.

Altre ottime combinazioni sono banana e albicocca o pesca e prugna.

Procedura

• Sbuccia la mela e la pera
• Rimuovi il torsolo e tagliale a pezzetti
• Aggiungi 10 cucchiai d'acqua in un pentolino
• Fai cuocere la mela e la pera a fuoco basso finché non diventano tenere
• Frulla con il mini frullatore o schiaccia gli ingredienti

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Ingredienti

1 patata

1 broccolo piccolo

Per 2 porzioni.

Altre ottime combinazioni di verdure sono piselli, carote, zucca e patate dolci.

Procedura

• Rimuovi il gambo dai broccoli e tagliali a rosette
• Pela, taglia a pezzetti e lessa la patata
• Metti i broccoli su una base per cottura a vapore e posizionali sopra una padella con acqua bollente
• Copri e cuoci al vapore per circa 10 minuti, o finché non diventano teneri
• Frulla con il mini frullatore o schiaccia gli ingredienti

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Il tuo bimbo cresce in fretta e ha bisogno di molti cibi nutrienti e ricchi di energia. Frutta e verdura rimangono elementi fondamentali della dieta, ma dal 6° mese in poi dovresti aggiungere carne, pesce, uova o legumi secchi ai due pasti principali. Aggiungi anche pasta, riso, patate o altri cibi ricchi di amidi.

Ingredienti

1 pomodoro pelato, privato dei semi e tagliato

1/3 di melanzana, pelata e tagliata

1 cucchiaio di uva passa

2 cucchiai di riso cotto

Un pizzico di cannella (opzionale)

Procedura

• Metti la melanzana e il pomodoro in una pentola con un po' d'acqua
• Porta a ebollizione
• Aggiungi l'uva passa. Non eccedere con l'uva passa, poiché il gusto potrebbe imporsi rispetto agli altri
• Cuoci finché gli ingredienti non sono teneri (circa 15 minuti)
• Aggiungi la cannella quanto basta
• Scola, mettendo via parte dell'acqua di cottura per diluire, se necessario
• Aggiungi il riso e frulla tutti gli ingredienti
• Servi una porzione e metti in frigo o congela il resto

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Ingredienti

1 pomodoro pelato, privato dei semi e tagliato

1 patata piccola pelata e tagliata a cubetti

30 g di petto di pollo, tagliato a pezzi

Procedura

• Metti la patata e il petto di pollo in una pentola con dell'acqua
• Porta a ebollizione
• Fai bollire a fuoco lento finché gli ingredienti non sono teneri (circa 15 minuti)
• Aggiungi il pomodoro negli ultimi 2 minuti
• Scola, mettendo via parte dell'acqua di cottura per diluire, se necessario
• Frulla gli ingredienti

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Ingredienti

1 patata piccola pelata e tagliata a cubetti

75 g di broccoli lavati, pelati e tagliati finemente

25 g di merluzzo

Procedura

• Fai bollire patata e broccoli
• Aggiungi il merluzzo e fai sobbollire finché non diventa tenero (circa 15 minuti)
• Frulla e aggiungi parte del latte che dai al tuo bimbo, finché non raggiunge la consistenza adatta

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Dal 6° e 7° mese in poi, puoi iniziare a dare al tuo bimbo pappe più sostanziose: il cibo morbido in pezzi piccoli stimola la masticazione.

Ingredienti

2 patate pelate e tagliate a cubetti

1 zucchina lavata e tagliata

1 melanzana lavata e tagliata

125 g di funghi puliti e tagliati a fettine

1 cipolla sbucciata e tagliata

Alcuni spicchi d'aglio

Alcuni rametti di rosmarino fresco

Sale

Pepe macinato fresco

Olio d'oliva leggero

Porzioni per due adulti e un bambino. Pronto in 60 minuti.

Procedura

• Preriscalda il forno a 200°C
• Ungi una teglia da forno con dell'olio d'oliva
• Metti le patate e le verdure nella teglia
• Aggiungi gli spicchi d'aglio e i rametti di rosmarino
• Lascia una porzione senza aglio, cipolla, erbe e spezie per il bimbo
• Cospargi con l'olio d'oliva
• Cuoci nella parte centrale del forno per 45 minuti, coperto con un foglio alluminio per i primi 30 minuti
• Per gli adulti, aggiungi sale e pepe macinato quanto basta
• Frulla o schiaccia una porzione per il bimbo

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Ingredienti

40 g di spaghetti

1 pomodoro piccolo pelato, privato dei semi e tagliato

2 carote pelate e tagliate

1 cucchiaio di piselli surgelati

40 g di macinato magro

Olio d'oliva leggero o margarina vegetale

Procedura

• Fai bollire gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione
• Lessa carote e piselli insieme agli spaghetti negli ultimi 5 minuti
• Aggiungi il pomodoro nell'ultimo minuto di cottura
• Riscalda l'olio di oliva o la margarina e fai cuocere la carne macinata finché non è ben cotta (circa 10 minuti)
• Scola gli spaghetti e le verdure, mettendo via parte dell'acqua di cottura
• Frulla o schiaccia fino a raggiungere la consistenza desiderata

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Ingredienti

50 g di broccoli lavati e tagliati a pezzi piccoli

½ pesca noce sbucciata, senza nocciolo e tagliata

30 g di petto di pollo tagliato

Olio d'oliva leggero o margarina vegetale

40 g di riso

Procedura

• Scalda circa 90 ml in una padella
• Aggiungi il riso e fai bollire a fuoco lento finché non è cotto
• Aggiungi i broccoli e la pesca noce negli ultimi 6-8 minuti
• La maggior parte dell'acqua di cottura evapora
• Fai cuocere il pollo nell'olio d'oliva o nella margarina finché non è pronto (circa 10 minuti)
• Unisci il riso e il pollo alla pesca noce e ai broccoli
• Frulla o schiaccia fino a raggiungere la consistenza desiderata

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I bimbi di un anno possono mangiare una maggiore varietà di cibi e sono pronti a unirsi ai pasti dei grandi. Per insaporire un po', puoi aggiungere un po' di sale alle pappe del bimbo, ma è preferibile aggiungere solo erbe e spezie. Ricordati di lasciare al tuo bimbo il tempo di abituarsi ai nuovi gusti e sapori.

Ingredienti

115 g di couscous

1 pomodoro pelato, privato dei semi e tagliato

¼ di cipolla pelata e tagliata finemente

½ peperone rosso o giallo pelato e tagliato in pezzi piccoli

¼ di zucchina lavata e tagliata a cubetti

Olio d'oliva leggero o margarina vegetale

100 g di carne macinata

Erbe essiccate

Procedura

• Fai cuocere il couscous secondo le istruzioni sulla confezione
• Riscalda l'olio d'oliva o la margarina in una padella
• Fai cuocere la carne macinata finché non è ben dorata
• Aggiungi la cipolla, il peperone, la zucchina e il pomodoro
• Aggiungi le erbe essiccate quanto basta
• Fai cuocere a fuoco lento finché le verdure non sono tenere (circa 10 minuti)
• Servi una porzione e metti in frigo o congela il resto

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Ingredienti

50 g di penne rigate

2 pomodori pelati, senza semi e tagliati a pezzi o 10-12 pomodori ciliegini tagliati a metà

1 cucchiaio di olio d'oliva leggero o margarina vegetale

Basilico

Circa 15 g di formaggio grattugiato

Procedura

• Fai cuocere le penne rigate secondo le istruzioni sulla confezione
• Riscalda l'olio d'oliva o la margarina in una padella o un wok
• Fai cuocere i pomodori a fuoco basso fino a che non si sfaldano
• Aggiungi del basilico a piacere
• Scola le penne rigate e aggiungile alla salsa di pomodoro
• Spolvera con il formaggio grattugiato

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Ingredienti

50 g di riso

5 fagiolini

2 carote

2 fiori di cavolo

40 g di petto di pollo

1-2 cucchiaini di burro d'arachidi (opzionale)

Procedura

• Fai cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione
• Lava e taglia finemente le verdure
• Taglia a cubetti il petto di pollo
• Fai cuocere le verdure e il pollo con poca acqua finché non sono pronti (circa 15 minuti)
• Scola e aggiungi il riso
• Aggiungi il burro di arachidi e mescola bene

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