è possibile che l'olio o il grasso siano stati usati per troppo tempo. Sostituire regolarmente l'olio o il grasso. Di tanto in tanto, filtrare l'olio o il grasso liquido per poterli utilizzare più a lungo. Assicurarsi che l'olio o il grasso utilizzati siano adatti per la frittura a immersione. Utilizzare olio da frittura o grasso liquido di buona qualità. Non mescolare mai due tipi diversi di olio o grasso. Verificare che il filtro antigrasso permanente non sia saturo.
Per pulire il filtro, rimuovere il coperchio (eccetto che per il modello HD 4282) e lavare il coperchio e il filtro con acqua calda e sapone o in lavastoviglie.
Per i modelli HD 4282/ HD4283, verificare che il filtro ai carboni attivi non sia saturo. Se sì, sostituire il filtro.