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Zucchine ripiene di carne macinata

Zucchine ripiene di carne macinata

Porzioni p, Tempo di preparazione: 20 m, Tempo 20 m

Ingredienti

  • 1 zucchina grande (circa 400 g)
  • 50 g di feta sbriciolata
  • 1 spicchio di aglio schiacciato
  • ½ cucchiaino di paprika in polvere
  • 200 g di macinato di manzo magro
  • Pepe nero macinato fresco
  • Teglia di circa 15 cm di diametro

Indicazioni

  • Eliminare le estremità della zucchina e tagliarla in sei parti uguali. Scavare ogni parte con un cucchiaino formando una barchetta a circa 1/2 cm dal bordo e 1 cm dalla parte inferiore. Condire l'interno con del sale.
  • Preriscaldare l'AirFryer a 180 °C.
  • Mescolare la carne tritata con la feta, l'aglio, la paprika in polvere e il pepe. Dividere la carne in sei parti uguali. Riempire le sezioni di zucchina con il composto applicando una leggera pressione. Appiattire la superficie con le mani inumidite.
  • Disporre le zucchine nella teglia e posizionare la teglia nel cestello. Inserire il cestello nell'AirFryer e impostare il timer su 20 minuti. Cuocere fino a quando le zucchine non diventano dorate. Deliziose con riso allo zafferano e pomodorini arrostiti.
Zucchine ripiene di carne macinata