Name: Quiche Al Salmone | Philips
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 p
Ingredients: 150 g di filetto di salmone tagliato a cubetti; ½ cucchiaio di succo di limone; Pepe nero macinato fresco; 100 g di farina; 50 g di burro freddo a cubetti; 2 uova intere + 1 tuorlo; 3 cucchiai di panna da cucina; 1 cipollotto tagliato a fettine da 1 cm

Porzioni 2 p, Tempo di preparazione: 15 m, Tempo 20 m

Verdure

Senza frutta a guscio

Pesce

Primi piatti

30-60 minuti

Airfryer

Farina

Frutta

Ingredienti

150 g di filetto di salmone tagliato a cubetti
½ cucchiaio di succo di limone
Pepe nero macinato fresco
100 g di farina

50 g di burro freddo a cubetti
2 uova intere + 1 tuorlo
3 cucchiai di panna da cucina
1 cipollotto tagliato a fettine da 1 cm

Indicazioni

Preriscaldare l'AirFryer a 180 °C. Mescolare il salmone con il succo di limone, il sale e il pepe e lasciar riposare.
In un recipiente, mescolare la farina con il burro, il tuorlo d'uovo e ½ cucchiaio o 1 cucchiaio di acqua calda. Lavorare l'impasto fino a ottenere una palla uniforme.
Su un piano di lavoro infarinato, stendere la pasta fino a ottenere un cerchio di 18 cm di diametro.
Posizionare la pasta nella teglia per quiche e premere in modo deciso i bordi. Ritagliare la pasta in eccesso lungo il bordo della teglia o, se si preferisce, lasciare che l'impasto sporga dalla teglia.
Sbattere le uova leggermente con la panna e la senape e condire con sale e pepe. Versare il composto nella teglia per quiche e aggiungervi i pezzetti di salmone. Distribuire le fettine di cipollotto in modo omogeneo sul contenuto della teglia.

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Quiche al salmone

Ingredienti

Indicazioni