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    Impasto base per la pizza

    Impasto base per la pizza

    Ricetta per la pizza fatta in casa

    Porzioni 4 p, Tempo di preparazione: 90 m,

    Ingredienti

    • 500 g di farina
    • 3 g di lievito liofilizzato
    • 3 cucchiai di olio di oliva
    • 1 cucchiaio di sale marino
    • acqua tiepida

    Indicazioni

    • Mettere la farina nel robot da cucina insieme al lievito, l'olio di oliva, il sale e 4 cucchiai di acqua tiepida. Se necessario, aggiungere un cucchiaio di acqua fino a ottenere un composto morbido. Lasciare riposare per mezz'ora il composto a temperatura ambiente, coperto con un panno pulito.
    • Lavorare bene l'impasto e lasciarlo riposare per un'altra mezz'ora. Quindi, preriscaldare il forno a 230-250 °C.
    • Stendere il composto il più sottile possibile, nella forma desiderata. Ricoprire con salsa di pomodoro e decorare con ingredienti a piacere: formaggio, salame, acciughe o verdure grigliate.
    • Cuocere la pizza per 10-15 minuti, finché non diventa dorata. Servite immediatamente.
    • Tempo totale di preparazione: 90 minuti
    Impasto base per la pizza