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    Maccheroni zucchine e tonno

    Maccheroni zucchine e tonno

    Porzioni 2 persone, Tempo di preparazione: 20 min, Tempo 3 min

    Ingredienti

    • 1 misurino di semola
    • 95 ml di liquido (acqua + uovo)
    • 5 zucchine piccole o 1 grande
    • 1 scalogno
    • olio d’oliva
    • 1 scatoletta di tonno
    • 5 pomodorini

    Indicazioni

    • Tagliare a rondelle le zucchine, rosolare con l’olio d’oliva lo scalogno tagliato finemente in una padella.
    • Aggiungere le zucchine e i pomodorini, il sale, mezzo bicchiere d’acqua e continuare la cottura coprendo la padella. Cuocere per 10 minuti. Per ultimo aggiungere il tonno.
    • Montare la trafila per maccheroni al Pasta Maker. Versate la semola nell’apposito vano , azionare la macchina scegliere il programma 1 e versare il liquido dai forellini sul coperchio. Attendere l’estrusione, tagliare la pasta a circa 2 cm di lunghezza.
    • Cuocere i maccheroncini per circa 2 minuti.
    • Saltare i maccheroni in padella con il sughetto e se necessario un po’ d’acqua di cottura.
    • (Questa ricetta è stata creata in collaborazione con il blog "Imprastando" e Cookaround)
    Maccheroni zucchine e tonno