Secondi
Fonduta di formaggio con funghi grigliati

Fonduta di formaggio con funghi grigliati

Una vera delizia da gustare in compagnia

Porzioni 4 p
Tempo 25 m

Ingredienti
  • 250 g di funghi, tagliati a metà
  • 1-2 cucchiai di olio di oliva
  • pepe nero macinato fresco
  • 300 g di formaggio Gouda, privo della scorza
  • 300 g di formaggio Cheddar, privo della scorza
  • 500 ml di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 3 cucchiai di vodka o gin
  • 1 cipollina, tagliata sottile
  • 200 g di cavolfiore o broccoli crudi
  • 8 fette di pane tostato in strisce sottili
  • padella per grigliare
  • spiedini di legno
  • robot da cucina con accessorio per frantumare
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