Dolci
Torta Sacher

Torta Sacher

Così cioccolatosa

Porzioni 8 p
Tempo di preparazione: 30 m
Tempo 60 m

Ingredienti
  • 6 albumi
  • 160 g di zucchero
  • 240 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
  • 240 g di burro (a temperatura ambiente)
  • 5 tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero vanigliato o 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • ½ vasetto di marmellata di albicocca
  • teglia rotonda con i bordi apribili (da 24 cm)
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Biscotti allo zenzero

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Gelatina agli agrumi con scaglie di mandorle

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